百家樂,是撲克牌遊戲中最常見的遊戲之一,歷史追逤可來至十五世紀傳入法國,時至今日百家樂已經演變成世界各地賭場中最受歡迎的遊戲之一,隨著遊戲的熱門程度遊戲的方式越來越多,從賭桌到線上玩,但這款大街小巷都耳聞過的博奕遊戲,相信還是有人不曉得遊戲規則,稍微簡單介紹一下。

初步了解:
百家樂簡單來說,就是押閒、莊的遊戲,投注人數沒有嚴格上限,再用牌部分,百家樂一般使用8副撲克牌,經過荷官洗牌、堆牌、切牌,第一三張牌發給閒家,第二四張牌發給莊家,依照補牌規定,至多三張牌,雙方點數最接近9者為勝。

投注:
除了9人參與(小桌)或14人參與(大桌,兩邊圓弧各7人)賭場提供坐位以外,在旁站立者亦可自由參與投注。不過當莊家與閒家投注雙方注碼超過賭桌所限之限紅時,荷官會在發牌前點算莊家、閒家、對子和之投注區注碼(俗稱數紅),以示意超過該台限定金額(限定金額在每張賭桌均有示意),並著客人減注至限定金額以內方才開局,除了設定最高限紅外,每張賭桌亦設有最低投注額。
而玩家如認為莊閒開出點數一樣,不能分出勝負,可押注和局(Tie);玩家如認為莊、閒任一方(或兩方同時)所獲發的牌會出現一對,如兩張3或兩張Q,可押注對子(Pair),同樣並無限制(10與J、Q或K或J、Q、K任意兩張所組成的牌雖然皆作0點,但並不算作對子)。
另外莊家或閒家之投注注碼最大之坐位者有權自行、指定任一有投注之坐位或者由荷官揭開底牌(站立投注者不能揭開底牌);而部分賭場之賭桌只能由荷官揭開底牌(這些在該張賭桌上均有說明)。

點數計算方法:
在百家樂中,Ace的撲克牌被算作1點;從2到9的撲克牌依點數不變,均依照其顯示的點數計算;10、J、Q及K的撲克牌則被算作零點(有些賭場以10點計)。當所有牌的點數總和超過9時,則只算總數中的個位。因此,一個8和一個9的牌點大小為:7點(8 + 9 = 17)。因百家樂中只計算撲克牌的個位數值,因此可能的最大點數為9點(如一個4 和一個 5:4 + 5 = 9),最少則為0點,又稱baccarat(如一個10 和一個 Q:10 + 10 = 20,只算個位是 0)

賠率怎麼計算呢?
標準百家樂如下:
• 下注莊家而莊贏者,贏1賠1,另扣5%佣給莊家。
• 下注閒家而閒贏者,贏1賠1。
• 下注和局(即最終點數一樣者),贏1賠8。
• 下注對子(即莊或閒首兩張牌為同數字或英文字母者),贏1賠11。

免水百家樂:
免水百家樂的玩法即規則與標準百家樂大致相同,不同之處在於莊家免抽水及增加super6注區。
莊贏賠率為1:1
莊以6點大過閒家,下注莊家贏,賠率1:0.5
下注Super6,莊家以6點大過閒家,下注莊家贏,賠率1:12

西洋百家樂:
賠率較高,但難度亦高。莊閒賠率與標準玩法是一樣的,差別在於西洋玩法增加A J Q K 的項目,意指牌後其中一張牌須符合你押注的字母才有算贏。若該局開兩張以上賠率不變

發牌與博牌:
當任何一家拿到例牌8或9(Natural),此牌型又稱天生贏家或者是天王 即不再補牌
兩家如都拿到6或7即不再補牌,閒家點數合計6不補牌,莊家點數合計7不補牌
若為其它情形,閒家先補牌,閒家前兩張牌點數0至5補牌,6不補牌,而莊家則是依照拿到的點數,以及閒家家牌後的點數來決定是否補牌。
莊對或閒對僅限前兩張牌,不記第三張補牌

莊閒任何一方手牌合計的8或9為例牌(Natural),對方不需補牌,即定勝負(雙方同持8或9點的話為和)。另外莊閒兩方各持6、7點的話亦為即定勝負(雙方同持6或7點的話為和)